50 ans de Mamiza

Samedi soir, on a fêté les 50 ans de ma mamie de Vannes. Elle était au courant, et se doutait bien de qui serait présent, mais c'est Maman et Papipuces qui se sont occupés de tout. 

Petite parenthèse, je préfère dire Papou, donc Papipuces n'est plus d'actualité. Maman, elle, peut toujours se brosser, je continue de l'appeller Baba. Na. Fin de la parenthèse. 

Midi, Mamiza part au travail, Papou et Maman investissent la place. 19 heures 30, tout est prêt.

Au menu: Verrine façon Flore, couscous maison (le premier de Papou), et buffet de désserts. 

Mamiza était donc au courant, se doutait des invités, mais était déçue, car seule sa soeur de Vannes pouvait venir. Grosse surprise, donc, de voir débarquer l'un après l'autre ses deux frères de Rennes et Lille, et sa soeur de Bordeaux. On avait bien calculé notre coup, et ça lui a fait très plaisir. 











Verrine façon Flore (Flore, c'est ma tante qui fait de superbes apéros dinatoires, Maman n'a fait que copier)

Mélanger du fromage blanc et du fromage frais à tartiner, ail et fines herbes. Rajouter sel et poivre, ciboulette ciselée. Foueter.
Grace à une poche à douille ou une seringue, garnir le fond du verre. 

Ajouter des lamelles de saumon fumé (sur une planche, découper comme pour du jambon de petit, au couteau et à la fourchette).

Quelques crevettes décortiquées au dessus, et une tomate cerise en quartiers. 

Un ou deux brins de ciboulettes pour décorer. 

Flore fait de petites verrines pour l'apéro, là, c'était une entrée, les quantités étaient donc un peu plus importantes. 

Couscous maison:
C'est le chef qui a fait, selon les conseils d'amis marocains. Et pour faire taire les mauvaises langues, nan nan, il ne s'est pas coupé en ouvrant les boites de Garbit, haha!

Buffet de désserts:
mini mousses au chocolat dans des pots la laitière (qu'est ce que j'ai pu en manger enceinte)
mini crumbles
far breton
patisseries orientales
mini canelés bordelais
macarons de Saint Emilion

Voilà, c'était génial. Il manquait tout de même Gliom (Guillaume), mais en mangeant le couscous, on a bien pensé à lui!

Et pour utiliser une de ses expressions, le lendemain, on avait tous un peu une ... encéphalorectomie (la tête dans le c...)...

Merci à ceux qui sont venus de si loin, elle n'en revient toujours pas.